A safra 2007 do Salton Volpi Cabernet Sauvignon, que começa a chegar ao mercado neste mês, além da reconhecida qualidade, traz uma nova roupagem ao produto. A linha de vinhos finos da vinícola de Bento Gonçalves, que reúne seis opções, inúmeras distinções e faz uma homenagem ao pintor Alfredo Volpi em seus rótulos, passa a ser apresentada em uma nova garrafa. Mais alta, mais robusta e na tonalidade verde-oliva, a escolha pelo modelo Bordeaux Tradição tem o objetivo de alinhar a embalagem à nobreza dos vinhos. A garrafa é a mesma já utilizada nos premiuns Salton Talento e Salton Desejo.
O vinho em novo visual é perfeito para acompanhar almoços, jantares e eventos com gastronomia estruturada: carnes vermelhas, de caça, queijos fortes curtidos e patês. Elaborado com uvas oriundas da Serra Gaúcha, o Salton Volpi Cabernet Sauvignon foi amadurecido por seis meses em carvalho norte-americano e outros seis meses na própria garrafa.
De tonalidade vermelho rubi, límpido, com aromas complexos que lembram chocolate, carvalho, cedro, baunilha, cogumelos, menta, eucalipto e pimenta, o tinto destaca sabor macio, bom corpo, taninos pronunciados com grande persistência de sabor e grande potencial de amadurecimento.
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